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2019年2月高校开学前食堂准备工作

  • 分类：公司动态
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  • 来源：
  • 发布时间：2019-11-29 10:04
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下图是公司现场经理在开学开餐前对员工进行食堂综合培训

下图是公司现场经理在开学开餐前对员工进行食堂综合培训

下图是公司培训专员在开学开餐前对员工进行食品安全培训

下图是公司培训专员在开学开餐前对员工进行食品安全培训

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2019年2月高校开学前食堂准备工作

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2019年2月高校开学前食堂准备工作

 

    2019年2月，新年的礼响已经离我们远去，新的学期马上到来，我司在自营食堂开学前实地检查了各校食堂货物保管、食品加工、饭菜质量、食品卫生安全、人员用工管理等情况。要求学校切实加强管理，做好开学食堂准备工作：一要加强从业人员的管理，所有从业人员必须参加体检并持有效健康证上岗，新聘从业人员要进行岗前培训；二要彻底清除上学期库存的食品及原料，杜绝提供过期变质食品给师生食用；三要做好食堂及仓库内外的清洁卫生，食堂所有餐用具及学生饮水机要进行严格清洗和消毒；四要严格执行食堂饮用水标准，严禁使用未经检测的消防水、自备水、井水等进行食品加工。五要发挥好“明厨亮灶”和膳食委员会对学校食堂食品安全工作的监督作用，切实打造“阳光食堂”，真正使食堂让师生、家长满意。

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